北京2016年12月15日電 /美通社/ -- 由環(huán)球（中國）旅游投資論壇中心 (GTI) 主辦，深圳市盛陽科技股份有限公司、北京啟冠智能科技有限公司、棠果旅居、香港梵盛（酒店）藝術(shù)設(shè)計有限公司作為戰(zhàn)略合作伙伴支持的2016第四屆環(huán)球（中國）旅游投資論壇暨第四屆環(huán)球（中國）旅游金獎頒獎典禮于2016年11月29日-30日在杭州三立開元名都大酒店舉行。來自旅游行業(yè)協(xié)會、酒店行業(yè)協(xié)會、旅游投資機構(gòu)、酒店集團以及不同業(yè)態(tài)的住宿企業(yè)的200余位嘉賓出席了本屆論壇。論壇以“傳承與創(chuàng)新-中國旅游投資發(fā)展之路”為主題，針對旅游與酒店投資、品牌傳承與創(chuàng)新、酒店科技、人力資源應對等議題通過報告、演講、專題對話等多種形式進行了針對性的分析與討論。

頒獎典禮現(xiàn)場

11月29日下午，在獨具創(chuàng)意的的開幕儀式后，來自克而瑞樂葦創(chuàng)始人胡曉鶯女士的“2016-2017旅游投資觀察報告”主題演講為論壇在趨勢和數(shù)據(jù)上打開新窗。她分享了在過去一年旅游地產(chǎn)整個投資模式在資本盛宴當中的旅游升級。胡曉鶯指出旅游仍然是資本追逐的熱點。旅游大項目的投資在增速，民間的資本持續(xù)的活躍，在國家政策引導下，當前和未來三年投資熱點會不斷轉(zhuǎn)向投鄉(xiāng)村建設(shè)。在整個大的市場環(huán)境之下，會有非常多的兼并收購的事件，旅游業(yè)并購的熱炒也會繼續(xù)的強勁下去。她認為，在國家政策改革大背景之下特色小鎮(zhèn)和全域旅游成為2016年旅游大行業(yè)一個關(guān)鍵詞。旅游大行業(yè)當中跨界整合會成為未來三年當中非常重要的新興的發(fā)動力，文化、體育和鄉(xiāng)村改造等等以這種旅游業(yè)的跨界整合也會成為這種快速復合型的增長。還有就是國有企業(yè)投資，在過去一年的收購案例非常多，因為酒店業(yè)是古老的行業(yè)不容易被新技術(shù)模式所顛覆。線上銷售和線下體驗結(jié)合的模式會成為OTA接下來三年發(fā)展主流熱炒。整個旅游行業(yè)快速增長也會獲得越來越多資本方的關(guān)注。

她還分析到：目前投資模式趨向多元化。未來的投資行為比較集中在以酒店收購為代表簡單直接不動產(chǎn)投資，還有以品牌收購為代表的，以市場拓展為重點的旅游 IP的投資，以及以目的地建設(shè)投資為代表，以全面運營為核心旅游要素的投資將成為新一輪的熱點。胡曉鶯還認為2017年不動產(chǎn)投資依然會成為旅游行業(yè)中的投資主流熱點，投輕資產(chǎn)回報模式太過于虛化，一定輕資產(chǎn)結(jié)合重資產(chǎn)的投資才是幫助旅游資收回重要成本的重要模式。

中國旅游協(xié)會民宿與精品酒店分會會長張曉軍先生帶來《鄉(xiāng)村旅游投資的發(fā)展趨勢》的主題演講。他從四個方面來闡述了鄉(xiāng)村旅游投資的發(fā)展趨勢：鄉(xiāng)村旅游投資前景廣闊、鄉(xiāng)村旅游投資環(huán)境寬松、鄉(xiāng)村旅游投資總體分析和和鄉(xiāng)村旅游投資發(fā)展方向。最近三年的時間，鄉(xiāng)村旅游事實上已經(jīng)成為中國旅游投資一個熱門的領(lǐng)域，尤其是在2016年成為焦點性的旅游。

張曉軍認為土地的政策是制約鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較大的一個瓶頸。但部分地區(qū)土地的政策也在逐步的松動，國土資源部已經(jīng)開始土地的改革。浙江的土地改革對浙江民宿成為全國風向標有直接的關(guān)系。非常可喜的看到這種改革有利于資本進入鄉(xiāng)村，有利于讓鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)要素流動起來，讓投資者有更好的回報。最近剛剛提出要土地三權(quán)分制，國務(wù)院提出政策不斷保護私有財產(chǎn)，新的政策，新的法律出臺為投資者進入鄉(xiāng)村投資旅游帶來信心。他提出逆城市化在中國開始發(fā)端，在未來十年會改變進程，逆城市化一定對酒店住宿業(yè)對鄉(xiāng)村旅游投資帶來非常深刻的影響。

他建議中國的旅行社應該把鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和服務(wù)鄉(xiāng)村的美景和文化納入到海外推介重要的細分市場里面，同時，投資者經(jīng)營者應該有這種自覺和自信，隨著國人出境游的腳步把我們的產(chǎn)品推到海外去，鄉(xiāng)村投資和布局從2017年開始成為海外旅游投資一個新興的領(lǐng)域。

香港梵盛（酒店）藝術(shù)設(shè)計有限公司創(chuàng)始人金文斌先生從酒店設(shè)計方面為大家?guī)硇赂拍睢Ｋ敿毥忉屃司频甑脑O(shè)計定位與酒店基因的建設(shè)分四個方面組成。首先是地方文化，第二個是運營團隊跟業(yè)主方的資源，業(yè)主方現(xiàn)成的資源首先是酒店 DNA 重要組成部分。運營團隊的性格會是保持酒店 DNA 持續(xù)閃光的重要因素，第三個是設(shè)計師團隊 DNA，每個設(shè)計團隊都有它自己的特長，有的擅長設(shè)計大而全的綜合性酒店，有的團隊則著力在研究傳統(tǒng)文化、本土材料創(chuàng)新運用，為我們生活所用，擅長設(shè)計小而精的精品類酒店；第四個是品牌的性格，因為每個酒店的品牌均有核心的文化理念。比如說國際上有些知名的品牌都有自己的品牌 DNA 基因。

棠果學院院長兼酒店事業(yè)部副總裁徐期宏先生介紹了棠果旅居核心理念和未來發(fā)展。棠果是一個出行的互聯(lián)網(wǎng)平臺，棠果的核心理念讓天下共享房屋，分享旅行。通過棠果10年的發(fā)展歷程總結(jié)中得出，傳統(tǒng)必須轉(zhuǎn)型。棠果2007年通過短租開始發(fā)展，到2010年打造自己的精品酒店，2011年發(fā)展以社交互聯(lián)網(wǎng)主題、青年定位為主的棠楓藝術(shù)連鎖精品酒店，2012年世海哲人的精品品牌。2016年正式推出棠果旅居這樣一個平臺，創(chuàng)始人金東哲先生充分看到了移動互聯(lián)網(wǎng)化時代共享經(jīng)濟新趨勢。他詳細介紹到：棠果從互聯(lián)網(wǎng)這個口徑切入，不斷的去深根優(yōu)化沉淀我們自身的這種產(chǎn)品。目前棠果軟件已經(jīng)在 APP Store、安卓軟件市場已經(jīng)全部上線，同時也進行了全面的優(yōu)化。棠果旅居正式發(fā)布棠果全球華人出境游的第一品牌“西棠記”，得到很多國家政要的支持。棠果要真正打開華人出境第一游的平臺，包括接機、廚師、保姆、導游、票務(wù)預訂等，讓我們真正的開啟棠果2017年的出國游。棠果核心競爭力現(xiàn)在是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，線上線下+產(chǎn)業(yè)，在線管理注冊制搶單派單，全國強大線下城市合伙人的渠道，房東全程托管，輕松理財。上線開通近300座城市，已經(jīng)實現(xiàn)27%周增長速度，成為中國線下渠道及發(fā)展速度較快的平臺。

徐總在最后和大家分享了非常精彩的一段話作為他演講的結(jié)束語。“創(chuàng)業(yè)的邏輯還再繼續(xù)，馳騁在路上的人們踩在前人的尸體奮勇向前，因為主角里的人有了溫度，成與敗他們還會繼續(xù)，他們是被點燃的人，歷史不會重復自己，但會壓著同樣的韻腳前進，只有真實經(jīng)歷繁榮破裂的人，才知道金錢背后帶來的后果，才能在絕處逢生，再次上路。”

隨后棠果全國事業(yè)部副總裁羅志堅先生補充講述了棠果發(fā)展的商業(yè)模式。棠果旅居是提供國內(nèi)外旅行+住宿的公寓、別墅、特色民宿、人文旅游等服務(wù)，在共享經(jīng)濟中實現(xiàn)共贏，棠果旅居通過移動互聯(lián)網(wǎng)+平臺實現(xiàn)閑置房源、特色主題酒店、精品民宿的共享，共享全域旅游，分享當?shù)厝宋穆糜危谌f億級市場發(fā)展空間，在棠果旅居的推動下，旅游住宿業(yè)迎來4.0的巔峰時代。棠果不是攜程，不是 OTA，是專注旅行+居住的共享平臺，同時棠果旅居是值得投資，值得抱團發(fā)展的共享平臺。

2016第四屆環(huán)球（中國）旅游投資論壇部分嘉賓合影

在接下來的第一個嘉賓對話環(huán)節(jié)，原鄉(xiāng)度假品牌聯(lián)合創(chuàng)始人楊詩兵先生主持了“棠果旅居-尋找新的的旅游投資機會”的嘉賓對話。對話嘉賓有中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會凌新建先生、中央新影集團-桐鄉(xiāng)新影文化投資公司運營總裁楊凌女士、聯(lián)眾集團項目投資副總裁孫凡先生、朵朵金花品牌創(chuàng)始人趙金鳳女士、貴州“時光文旅”品牌創(chuàng)始人孫若螢女士。

楊詩兵先生首先就現(xiàn)在旅游市場的消費模式，引出大家對未來投資機會和遇到的困難和阻礙等問題。凌新建先生分享了他創(chuàng)立的宿聯(lián)中國的概念和模式，宿聯(lián)中國想去做一個既有線上的運營，線上的營銷，線上的推廣，包括會員的整理跟收集，然后還有落地，也是從城鄉(xiāng)旅居生活里面尋找投資的體系。孫若螢女士認為：民俗投資不光要有情懷，它必定是商業(yè)上面的行為，沒有盈利的支撐所有的情懷和生活方式不可能永久性的出現(xiàn)。孫凡先生認為：回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人不要想的太浪漫，因為籌集資金到落地非常的繁雜。落地是一個辛苦活。楊凌女士從媒體的角度提出“創(chuàng)新驅(qū)動造福我們旅居生態(tài)圈”，并介紹了自己創(chuàng)建的旅居創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)平臺。趙金鳳女士認為：民宿投資在資金和融資的方式和模式的選擇上，要相對比較理性，一定要找專業(yè)的投資人或者機構(gòu)。

棠果全國事業(yè)部副總裁羅志堅先生主持了棠果旅居-對話：民宿-主題文化-精品酒店面臨的痛點及解決之道的對話。對話嘉賓有夫子賓舍、璞秀居創(chuàng)始人馬桂生先生、東方客棧董事長潘章凱先生、云山美地創(chuàng)始人傅鵬先生、杭州九里云松度假酒店總經(jīng)理康人俊先生、廈門璞倫酒店管理公司 CEO 傅玉明先生、藍蓮花開創(chuàng)始人段金虎先生、花語岸客棧董事長張寧軍先生、逅海主題酒店 CEO 田濤先生。

馬桂生先生在發(fā)言中指出：夫子賓舍由于定位做文化主題酒店，文化精品酒店和文化唯美酒店，在實際經(jīng)營過程中，用戶體驗非常好，他認為文化主題酒店，精品酒店，文化唯美酒店未來前景會是一片燦爛。未來的市場評價趨勢是由以前的性價比轉(zhuǎn)為品值比，就是品質(zhì)和價值的對比，酒店要做的有品位，實質(zhì)的追求應該達到真善美。潘章凱指出非標痛點與解決之道就是要把情懷與專業(yè)相結(jié)合，把理想與現(xiàn)實相結(jié)合，把散伙與合作相結(jié)合。傅玉明先生認為精品酒設(shè)計一定要原創(chuàng)的。體驗里面分兩個板塊：一個產(chǎn)品的體驗，一個運營的體驗。精品酒店就要做到服務(wù)細致入微，運營體驗要通過細節(jié)來展示。康人俊先生認為，如果想做精品酒店，要忍得住、守得住，品牌才是有價值的東西。段金虎先生介紹到，他在實際運營中采取了靈活多變的經(jīng)營模式的九家民宿中已有八家是賺錢的，他覺得不要擔憂太多的事情：“你若盛開，蝴蝶自來”。傅鵬先生認為：在經(jīng)營管理中首先員工要熱愛崗位，第二是本土化，第三就是年輕化，因為只有年輕的團隊才代表旅游行業(yè)的未來。張寧軍指出客棧和標準住宿之間較大的共性就是以情動人，不管團隊和員工之間還是對客人，整個運營過程中要抓住“情”。田濤指出作為品牌的操盤手或者是創(chuàng)始人，一定要知道客群在哪里，定位在哪里，渠道在哪里，然后要做相應的產(chǎn)品迎合客戶。他認為單體酒店已經(jīng)很難應付這么多的所帶來的變化，一定要集群。

11月30日上午邁點網(wǎng)副總裁丁曉宇先生開場為大家做了“從住宿業(yè)大數(shù)據(jù)分析新的投資機會”的主題演講。他通過大數(shù)據(jù)分享了整個2016年在旅游住宿業(yè)市場當中全國各地城市里面住宿業(yè)態(tài)的投資分布的情況。數(shù)據(jù)主要梳理的是在過去一段時間之內(nèi)中涵蓋酒店、公寓、民宿等業(yè)態(tài)的住宿業(yè)態(tài)的投資開業(yè)和需求變化情況。

他認為：非標市場是資源經(jīng)濟轉(zhuǎn)向運營型經(jīng)濟的必然，會持續(xù)加大，但是盈利會越來越理性。中產(chǎn)階級的增長，會造就巨量的消費空間。科技產(chǎn)品回歸功能化，而旅游產(chǎn)品回歸服務(wù)化，人對于旅游和住宿業(yè)態(tài)的需求，著點于人，而想把旅游這個感性化的過程標準化，短時間內(nèi)是一個偽命題。他還認為：市場由完全競爭市場向壟斷競爭市場轉(zhuǎn)變，再退回完全競爭市場，是一個循環(huán)。

浙江省飯店業(yè)協(xié)會副會長杜覺祥先生主持了《酒店品牌“巷戰(zhàn)”時代，如何提升競爭力》的對話。對話的嘉賓有金陵酒店管理有限公司總裁陳雪明先生、美豪酒店集團董事長龔兆慶先生、曙光酒店集團副總裁程浩先生、遠洲酒店集團總裁馬立丹先生、浙江旅游集團蝶來花半酒店管理有限公司董事總經(jīng)理吳杰先生、首旅建國酒店管理有限公司首席戰(zhàn)略官王強先生、開元酒店集團業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)張再平先生。

主持嘉賓杜覺祥認為現(xiàn)在的市場競爭用“巷戰(zhàn)”比較合適，因為各種品牌令人眼花繚亂，但同時都有自己的競爭力。陳雪明認為作為老牌的金陵酒店，品牌的優(yōu)勢是存量，但對金陵來說要怎么樣把原有的優(yōu)勢傳承如何樣發(fā)揚光大，如何在市場上面形成更大的消費認知，是現(xiàn)在要考慮的問題。王強則認為品牌后面的發(fā)展戰(zhàn)略一定是深度挖掘存量，積極發(fā)展增量，整合完善系統(tǒng)、資源。中國的資本走出去，大型項目走出去了，我們的商務(wù)和旅游客流走出去了，所以中國的酒店也應該順應市場需求走出去了。吳杰先生認為，要從中國的傳統(tǒng)角度入手，提倡一種健康有節(jié)制，同時有生活質(zhì)量、品味與美感的旅居生活。從關(guān)注酒店技術(shù)層面到關(guān)注酒店的服務(wù)，做有情懷的酒店，從這個角度出發(fā)來做品牌。馬立丹先生認為在當今注重社群和第三方評價的時代，遠洲集團是星級酒店轉(zhuǎn)型比較快的，酒店建立良好的親近E+1服務(wù)體系，每個員工的積極性調(diào)動起來了，這是對內(nèi)的部分，對外部分通過做一些項目的承接，在擴張過程當中由遠洲自己研發(fā)的信息技術(shù)是優(yōu)勢。集團化的發(fā)展最主要靠體系來運行，不是靠個人來運作。張再平先生認為作為發(fā)展很穩(wěn)健的開元品牌，現(xiàn)在幾家酒店造價控制的非常好。隨著時代的發(fā)展，技術(shù)、環(huán)境發(fā)生了很大的變化，市場已經(jīng)出現(xiàn)了新的機會，開元也是瞄準全國大的旅游發(fā)展的變化，做家庭旅游度假和中高端市民家庭旅游的度假。程浩認為，做酒店首先要做好定位，其次強調(diào)定位下應該有的品質(zhì)，核心業(yè)務(wù)要做好。更要注重客戶反饋。在龔兆慶看來面對酒店行業(yè)發(fā)展趨勢，中端市場才是酒店未來發(fā)展的方向，中端為王的時代絕對已經(jīng)來臨。美豪當前主要圍繞以產(chǎn)品和服務(wù)推行體驗式營銷，創(chuàng)造客戶成為推銷員。龔兆慶坦言，美豪服務(wù)理念是讓客戶體驗自由空間，享受一種完全自由自主的狀態(tài)。美豪不強調(diào)太重服務(wù)，而是引導員工掌握復合型技能、強調(diào)情景化服務(wù)的“631”，即60%的標準化服務(wù)；30%的差異管理模式；10%的情景化服務(wù)。

深圳市盛陽科技股份有限公司的高級副總裁周明毅先生帶來《智慧酒店：一筆叫做“未來”的價值投資》的主題分享。周明毅認為，酒店在DT時代的線下流量入口價值，將因為智能 Wifi 與酒店消費數(shù)據(jù)流的匯集得到較大程度的釋放。而圍繞多屏幕、多形式互動應用的酒店場景化革命，正在激起資本市場與旅游住宿產(chǎn)業(yè)鏈各方的荷爾蒙，推動酒店業(yè)的涅槃重生。在主題分享中，周明毅強調(diào)，智慧酒店代表了酒店管理的先進生產(chǎn)力、旅客生活場景應用的較佳實踐、主流消費群體的體驗訴求，幫助傳統(tǒng)酒店以小杠桿撬動大利益，充分釋放核心價值，是盛陽科技等創(chuàng)新型科技企業(yè)的重要使命。“在賺錢和省錢這兩個酒店管理者的永恒話題面前，智慧的投資，是投資未來。尤其在經(jīng)歷過營銷之痛、管理之痛的酒店服務(wù)行業(yè)，智慧酒店將是轉(zhuǎn)型升級有價值的投資路徑。”周明毅在分享中表示，智慧酒店的投資價值，體現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等新一代底層基礎(chǔ)設(shè)施上，也體現(xiàn)在傳感技術(shù)、自助入住、數(shù)據(jù)采集等新一代軟硬件服務(wù)系統(tǒng)上，更體現(xiàn)在虛擬現(xiàn)實、人工智能等新一代牽引技術(shù)上。

來自九點投的創(chuàng)始人劉偉先生帶來九點投酒店眾籌案例的分享。他認為，股權(quán)眾籌的本質(zhì)是金融，金融的核心是風險控制，風險控制的核心是你對這個行業(yè)深入的了解，是你對投資深入的了解。九點投是一個酒店眾籌平臺，一邊是投資人，一邊是項目，一塊幫助優(yōu)質(zhì)的酒店項目找到對口的投資人，第二塊幫助非專業(yè)的酒店投資人找到靠譜的酒店項目。劉偉從住宿業(yè)的投資需求、酒店行業(yè)的痛點、國家政策、投資人的投資需求四個層面分析做酒店股權(quán)眾籌的原因。并指出九點投的優(yōu)勢：專業(yè)的團隊，完善的管理體系，完善的風險控制系統(tǒng)和運營管理等因素。通過現(xiàn)場案例分享帶給與會嘉賓更直觀的認識，引起廣泛的關(guān)注。

30日下午的嘉賓對話的主題是傳承與創(chuàng)新，國際酒店品牌未來發(fā)展之路。本輪的是主持嘉賓是上海星碩酒店管理咨詢公司首席咨詢官袁學婭女士，對話嘉賓有：笙美酒店集團 Metro Global 中國區(qū)總裁陳顯偉先生、無錫旅游飯店協(xié)會會長、無錫日航飯店執(zhí)行董事兼中方總經(jīng)理黃鑒中先生、溫德姆酒店集團大中華區(qū)發(fā)展及戰(zhàn)略聯(lián)盟副總裁趙暉先生、麗晶酒店集團中國區(qū)業(yè)務(wù)拓展資深副總裁蔡碩先生、Warwick 酒店集團代表陳南光先生、希爾頓歡朋（中國）投資發(fā)展副總裁陳保柱先生。

主持嘉賓袁學婭認為要學到國際管理集團的真正的精髓，要用心去學，要沉下心，不是學了表面的模式要去模仿。其次定位要準確，再就是資源共享。蔡碩認為，作為有傳承的奢華酒店品牌麗晶在選址和發(fā)展的方面要求非常苛刻，品質(zhì)要求也很苛刻，在中國大陸的發(fā)展是寧缺毋濫，發(fā)展的很穩(wěn)健。陳南光先生認為，一個酒店集團不管創(chuàng)品牌還是輸出管理，它的營銷渠道掌握要掌握自己手上，是很重要的，品牌本身是渠道，品牌本身有平臺，平臺代表客戶。來自希爾頓歡朋品牌陳保柱先生認為，歡朋作為一個國際管理公司的一個品牌在中國應該說是簽約速度較快的一個。項目地段要求是核心地段，團隊培養(yǎng)是關(guān)鍵。趙暉認為，品牌怎么樣才能產(chǎn)生量變到質(zhì)變的過程，怎么跟上互聯(lián)網(wǎng)時代和共享經(jīng)濟時代的腳步，這是國內(nèi)和國際品牌都需要走出自己獨特的路。悠久特許經(jīng)營發(fā)展歷史、強大的酒店網(wǎng)絡(luò)、品質(zhì)管控的體系、旅游全產(chǎn)業(yè)鏈多元化四個 DNA 構(gòu)成溫德姆集團。陳顯偉認為管理方能否得到中國的業(yè)主相信是非常核心的一點。其次還有人才儲備的問題，如果在中國現(xiàn)在這個階段做第三方管理沒有自己的團隊，沒有自己的學院，沒有自己的實體店在那里支持，第三方管理團隊根本做不下去。黃鑒中先生認為品牌是要經(jīng)過年代的，沉淀的，品牌是一定有國際主流社會認同，共性的，同時必須具有自己獨特個性。日本品牌因為它有未來，這個未來值得我們好好的去琢磨。做酒店的人還是更深入一點了解國際品牌，每一個品牌它的價值，因為是中國人，中國人真正要留下的東西是什么，日本模式不可以拷貝，但是日本的思維可以讓我們借鑒。

廣州錦派酒店管理咨詢有限公司董事總經(jīng)理嚴勝道先生主持了《2016年度酒店收益較大化與酒店人才短缺應對案例分享》的嘉賓對話。對話嘉賓有廣州碧水灣溫泉度假村董事長曾莉女士、北京金長鴻酒店管理有限公司董事長陳曉琳女士、浙旅蝶來酒店集團有限公司副總經(jīng)理錢利先生、逸酒店 CEO 陸峰先生、雷迪森酒店管理有限公司運營總經(jīng)理徐霜女士。

嚴勝道先生以“人房比”的案例開場主持對話。曾莉認為顧客滿意較大化是碧水灣的較大追求，我們做企業(yè)一定要講效率，但是未必要把收益較大化一定要掛在嘴上。陳曉琳的經(jīng)營思想是先舍再得，讓客人先占到便宜，讓客人先去做口口相傳，做到真正的從品質(zhì)入手。在人才運用上，采取榜樣作用，以身作則。錢利認為從酒店的設(shè)計開始，就要考慮到酒店未來經(jīng)營的較大化和酒店人才不至于那么快的流失。徐霜：這兩個問題都有相同性和共同性在那邊，防病大于醫(yī)病，問題出現(xiàn)再去醫(yī)治它已經(jīng)來不及，所以要走在問題前面，前端一個架構(gòu)的設(shè)計是否合理，往往決定你酒店的產(chǎn)品是否能得到一個很好的盈利和能否保持員工的穩(wěn)定性。陸峰認為，要通過研究客人的需求，把客人想要的東西作為作為自己的提升，客人全過程體驗作為自己管理的目標。

最后由來自上海旅專酒店研究院院長朱承強先生帶來《中國酒店服務(wù)再出發(fā)》的閉幕演講。朱院長首先肯定了本次論壇內(nèi)容的豐富性和形式的多樣性。隨后就服務(wù)質(zhì)量這一永恒的主題，從歷史、現(xiàn)在和未來三個維度與在場嘉賓做了分享。朱院長認為，文化的經(jīng)典創(chuàng)造可以提升我們服務(wù)的品質(zhì)，在酒店中標準是底線，沒有標準要亂套，個性是高線，服務(wù)是無線，要體現(xiàn)中國文化的儀式感。無形服務(wù)的有形展示，儀式是一種文化的外在表現(xiàn)，酒店是一個充滿儀式感的行業(yè)，通過服務(wù)程序與儀式感的創(chuàng)新加深顧客對于文化的感知。通過主題來體現(xiàn)建筑風格，通過裝飾藝術(shù)可以讓客人獲得有個性的文化感受，同時將主題融入流程當中，營造一種競爭者無法模仿和復制的特性。未來在互聯(lián)網(wǎng)時代還要講云服務(wù)，變革創(chuàng)新贏未來。

在11月29日晚還舉行了隆重的2016環(huán)球（中國）旅游金獎頒獎典禮和棠果旅居2016中國最美民宿頒獎典禮，表彰先進個人、團隊及單位。江蘇旅游協(xié)會副會長唐建國等出席頒獎盛典。在頒獎期間，四川省旅游酒店女總經(jīng)理協(xié)會會長李桂琴女士將由中國十大民間藝術(shù)家司徒華書寫墨寶“共筑旅游中國夢”贈送給組委會。本次論壇還得到了江蘇寶仕龍實業(yè)有限公司、深圳西諾咖啡機制造有限公司、V.Photos、杭州西軟信息技術(shù)有限公司等多家企業(yè)的支持。