廣州2013年2月5日電 /美通社/ -- 為貫徹中共十八大關(guān)于開創(chuàng)“中華文化國(guó)際影響力不斷增強(qiáng)的新局面”的精神，落實(shí)《關(guān)于“十二五”期間促進(jìn)酒店及餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中“推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展”、“提升產(chǎn)業(yè)品牌化水平”、“積極推動(dòng)中華文化‘走出去’”等具體要求，解決民族酒店及餐飲企業(yè)開辟國(guó)際市場(chǎng)、提升品牌國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力過程中遇到的投融資等問題，由國(guó)家相關(guān)部委支持，中國(guó)飯店雜志社發(fā)起，世界旅游組織亞太酒店協(xié)會(huì)、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)飯店業(yè)名人俱樂部、中國(guó)社科院旅游研究中心、北京大學(xué)中國(guó)職業(yè)研究所、中山大學(xué)房地產(chǎn)教育中心等單位聯(lián)合主辦的中國(guó)飯店2013年會(huì)暨第十三屆中國(guó)飯店全球論壇于3月23-25日在廣州四季酒店及廣州大劇院隆重召開。

享有“中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)”美譽(yù)的中國(guó)飯店2013年會(huì)暨第十三屆中國(guó)飯店全球論壇，主要活動(dòng)內(nèi)容有：第十三屆中國(guó)飯店全球論壇、第十三屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)、2013中國(guó)飯店品牌展、第五屆中國(guó)名人高爾夫球邀請(qǐng)賽、魅力中國(guó)·名流晚宴等。

據(jù)主辦方透露，屆時(shí)600多位精英將獲邀出席在廣州四季酒店舉辦的第十三屆中國(guó)飯店全球論壇，2000多位杰出人士將參加在廣州大劇院舉辦的第十三屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)。其中，國(guó)內(nèi)外品牌酒店及餐飲企業(yè)的董事長(zhǎng)及高管代表約占50％，商業(yè)地產(chǎn)、旅游地產(chǎn)、投融資公司約占30％，旅游及飯店業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈制造商、供應(yīng)商、服務(wù)商約占10％，特邀嘉賓、專家學(xué)者、新聞界朋友等約占10％。

思想的對(duì)話思維的合作

據(jù)組委會(huì)執(zhí)行主席冼鋒先生介紹，“中國(guó)飯店全球論壇”立足中國(guó)面向世界，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，關(guān)注發(fā)展趨勢(shì)，縱論產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，發(fā)布行業(yè)研究報(bào)告，昭示中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。本屆論壇探討的主題為“后十八大，旅游及飯店業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”，屆時(shí)，世界著名投行“高盛”將受邀評(píng)述全球經(jīng)濟(jì)走勢(shì)及中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)，預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，評(píng)估影響市場(chǎng)表現(xiàn)的關(guān)鍵性經(jīng)濟(jì)因素。與此同時(shí)，世界著名投行“貝恩”也將受邀出席，評(píng)述中國(guó)旅游及飯店業(yè)投資契機(jī)。貝恩投資（亞洲）有限公司董事總經(jīng)理李立明表示，中國(guó)飯店業(yè)在2013年將越發(fā)受到投資者的關(guān)注。此外，國(guó)家旅游局中國(guó)旅游研究院產(chǎn)業(yè)所負(fù)責(zé)人楊宏浩博士后將分析和展望中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)，中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)院副院長(zhǎng)、博導(dǎo)荊林波將分析和展望中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)，全球較大的酒店數(shù)據(jù)專業(yè)研究機(jī)構(gòu)STR Global將全面分析并預(yù)測(cè)2013年飯店業(yè)績(jī)表現(xiàn)并評(píng)論影響各市場(chǎng)的主要因素，北京大學(xué)中國(guó)職業(yè)研究所所長(zhǎng)陳宇教授將發(fā)布《2012-2013年度中國(guó)飯店業(yè)薪酬調(diào)研報(bào)告》，期待這些權(quán)威性首發(fā)報(bào)告及專題演講為中國(guó)酒店及餐飲企業(yè)制定2013年發(fā)展策略提供參考指南。

除上述權(quán)威發(fā)布及專題演講外，還設(shè)有圓桌會(huì)議“全球著名投行與飯店領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)話”、以及“投融資論壇”、“人力資源論壇”、“營(yíng)銷論壇”、“設(shè)計(jì)論壇”、“名廚論壇”、“新技術(shù)論壇”等六場(chǎng)同步分會(huì)場(chǎng)環(huán)節(jié)，以滿足不同參會(huì)對(duì)象的需求。

金馬傳奇榜樣力量

中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)源自中國(guó)優(yōu)秀旅游城市標(biāo)志“馬踏飛燕”，象征行業(yè)先導(dǎo)，是全國(guó)飯店業(yè)較高榮譽(yù)之一，被媒體視為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，獲獎(jiǎng)企業(yè)被業(yè)界公認(rèn)為行業(yè)的豐碑。

本屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)參照國(guó)際評(píng)選慣例，將從入圍2012-2013年度中國(guó)酒店百佳、中國(guó)餐飲百佳、中國(guó)供應(yīng)商百佳，以及中國(guó)飯店英才榜——年度影響力100人遴選產(chǎn)生。第十三屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)將在華南地區(qū)最先進(jìn)、最完善和較大的綜合性表演藝術(shù)中心——廣州大劇院盛大舉辦。目前，第十三屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)的申報(bào)及評(píng)審正在如火如荼的開展中，網(wǎng)絡(luò)投票亦吸引了不少業(yè)界精英及商旅人士積極參與。

神秘“金馬客”體驗(yàn)，仍然是本屆金馬獎(jiǎng)評(píng)審活動(dòng)的關(guān)注點(diǎn)之一。由主辦方挑選的“金馬客”以顧客的身份對(duì)參評(píng)酒店及餐飲企業(yè)進(jìn)行入住暗訪或消費(fèi)體驗(yàn)，他們的體驗(yàn)評(píng)分在最終評(píng)選結(jié)果中占總分值的20%。目前，金馬客·中華行活動(dòng)，正在華北、華東、華中、西南、華南、港澳等地區(qū)同步進(jìn)行，各地較有代表性的知名酒店及餐飲企業(yè)均已陸續(xù)參與本活動(dòng)，她們認(rèn)為參與的過程就是企業(yè)品牌的一個(gè)宣傳的好機(jī)會(huì)、企業(yè)管理質(zhì)量／服務(wù)品質(zhì)提升的好時(shí)機(jī)。

此外，備受媒體關(guān)注的中華英才終身成就獎(jiǎng)，據(jù)主辦方透露，在多位候選人之中，香港嘉華國(guó)際集團(tuán)主席呂志和先生成為熱門的候選人。上世紀(jì)60年代涉足地產(chǎn)發(fā)展，上世紀(jì)80年代開始拓展酒店業(yè)務(wù)，2011年開幕的澳門銀河綜合渡假城更是獲得空前的成功，呂志和博士成為了一個(gè)時(shí)代的傳奇。相信在推動(dòng)中國(guó)飯店業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，以呂志和博士等為代表的領(lǐng)軍人物，定將為金馬傳奇譜寫最輝煌的樂章，樹立榜樣的力量。

融資平臺(tái)產(chǎn)業(yè)未來

中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅谖磥淼奈迥陜?nèi)將是國(guó)民經(jīng)濟(jì)眾多產(chǎn)業(yè)中，船快帆高，突圍領(lǐng)航的熱點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)今中國(guó)餐飲企業(yè)正面臨新一輪的行業(yè)整合、并購(gòu)潮，需要與資本市場(chǎng)進(jìn)行合作。湘鄂情集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)孟凱在談及中國(guó)餐飲業(yè)未來發(fā)展態(tài)勢(shì)時(shí)表示，“投行、基金的進(jìn)入，將把發(fā)展中的餐飲企業(yè)推向一個(gè)新的高度，將行業(yè)整合提到企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的日程上去。分散的投資難以發(fā)揮資本的‘放大效應(yīng)’，因此投資人需要聯(lián)合起來，共同為這個(gè)行業(yè)創(chuàng)造機(jī)遇，攜手共進(jìn)才能同造輝煌，互利共贏。”

為實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)和資本市場(chǎng)更好的交流和對(duì)接，中國(guó)餐飲業(yè)投資人商會(huì)發(fā)起人G50聯(lián)席會(huì)議于2012年9月20日在澳門君悅酒店舉行，高盛、美林、貝恩、聯(lián)宇、軟銀賽富等著名投行，德勤等跨國(guó)會(huì)計(jì)師事務(wù)所，以及全國(guó)具有代表性的餐飲集團(tuán)負(fù)責(zé)人共50多位出席了會(huì)議，預(yù)備會(huì)選舉孟凱為中國(guó)餐飲業(yè)投資人商會(huì)籌委會(huì)主席，選舉俏江南集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)張?zhí)m、耀華集團(tuán)董事長(zhǎng)區(qū)又生、鄉(xiāng)村基投資有限公司董事長(zhǎng)李紅、香港百樂門集團(tuán)董事長(zhǎng)李國(guó)雄、澳門銀河娛樂集團(tuán)副總裁蘇澤霖等為籌委會(huì)聯(lián)席主席，選舉中商集團(tuán)（亞洲）投資管理有限公司CEO冼鋒為執(zhí)行主席。擬于2013年3月23日在第十三屆中國(guó)飯店全球論壇期間舉行“投資人商會(huì)”成立大會(huì)，屆時(shí)中國(guó)酒店及餐飲業(yè)的精英及各資深投資人將共同見證這一輝煌時(shí)刻。

溝通零距離商洽面對(duì)面

與第十三屆中國(guó)飯店全球論壇同期同場(chǎng)舉辦的2013中國(guó)飯店品牌展，是投資方和管理方形象展示與交流合作的平臺(tái)，是飯店及餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商和采購(gòu)商“溝通零距離·商洽面對(duì)面”的展示與洽談合作的較佳機(jī)會(huì)。

2013中國(guó)飯店業(yè)品牌展將嚴(yán)格控制參展商數(shù)量不超過50家，設(shè)有精品展位，而采購(gòu)商數(shù)量則在1000家以上，到場(chǎng)供應(yīng)商和有效采購(gòu)商的平均比例大于1:20，較大比例可達(dá)到1:1000，推行“訂單會(huì)議”模式，增加定向邀請(qǐng)采購(gòu)商的數(shù)量，并有組織地安排采購(gòu)商與供應(yīng)商在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)洽談、簽單。2013中國(guó)飯店品牌展還應(yīng)部分知名酒店集團(tuán)的要求，開設(shè)酒店品牌形象展示專區(qū)，為酒店的投資方與管理方創(chuàng)造理想的交流與商機(jī)平臺(tái)。

顯赫人脈友誼橋梁

根據(jù)既往多次參與該盛會(huì)的與會(huì)代表介紹，有別于其他會(huì)議活動(dòng)，中國(guó)飯店業(yè)年會(huì)多年來始終堅(jiān)持“高規(guī)格舉辦、全媒體關(guān)注、享顯赫人脈、聚價(jià)值平臺(tái)、發(fā)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)音、塑意見領(lǐng)袖”的宗旨，在活動(dòng)的設(shè)置上，安排有魅力中國(guó)·名流晚宴、中國(guó)名人高爾夫球賽等形式豐富的交流活動(dòng)，備受業(yè)界期待。

第五屆中國(guó)名人高爾夫邀請(qǐng)賽將于3月25日在廣州隆重舉行，也將作為整個(gè)中國(guó)飯店2013年會(huì)的壓軸活動(dòng)。

“這是一次智慧的對(duì)話，這是一個(gè)思想的盛宴，這是一場(chǎng)饕餮的盛會(huì)”，組委會(huì)總顧問、永遠(yuǎn)名譽(yù)主席劉毅先生對(duì)該盛會(huì)的評(píng)價(jià)與定位，亦希望組委會(huì)秘書處認(rèn)真做好各項(xiàng)籌備工作，打造中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)。