香港酒店引入世界級名貴原料再現(xiàn)美食經(jīng)典

北京2013年6月19日電 /美通社/ -- 隨著近日全球酒店預(yù)訂專家Hotels.com最新年度總匯三明治指數(shù)(Club Sandwich Index, CSI)的公布，位于香港九龍的五星級酒店前水警總部酒店(Hullet House)趁勢聯(lián)手Hotels.com，合作推出了全球最奢華的總匯三明治。

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該款令人垂涎的三明治售價(jià)折合人民幣379元(港幣480元)，雖遠(yuǎn)高于問鼎年度CSI榜單昂貴城市的日內(nèi)瓦(平均售價(jià)為188元)，原因在于其選取了世界名貴的上等食材制作而成。

全球最奢華總匯三明治的材料包括鱘魚魚子醬、A5級和牛、Balik鮭魚、黑豚煙肉、黑毛豬火腿、比利時(shí)無花果、羅馬蕃茄、生菜、青瓜、法國雞肉、意大利有機(jī)雞蛋、蛋黃醬、雜菜沙律及綠蘆筍等。

前水警總部酒店副行政總廚Peter Lee表示：“為了讓賓客品嘗到尊貴的總匯三明治，我們特別采用了全球昂貴的魚子醬之一 -- 鱘魚魚子醬、A5級和牛以及每公斤價(jià)值約人民幣1,027元(港幣1,300元)的頂級Balik鮭魚等名貴食材制作總匯三明治。”

Hotels.com亞太區(qū)資深公關(guān)經(jīng)理陳芷雅補(bǔ)充道：“雖然總匯三明治在全球酒店菜單上隨處可見，但此次前水警總部酒店的創(chuàng)意則融合美學(xué)及高級食材。我們于2011年啟動(dòng)該項(xiàng)調(diào)查，將其視為衡量消費(fèi)水平較好的標(biāo)準(zhǔn)，也可以幫助游客將食物和飲料在內(nèi)的日常開銷納入旅行計(jì)劃。CSI總匯三明治指數(shù)的優(yōu)勢在于能夠?yàn)橛慰蛡兲峁┖唵蔚膬r(jià)格對照，讓他們了解在每個(gè)國家的支出浮動(dòng)。”

前水警總部酒店頂級總匯三明治將于2013年6月15日至8月31日期間于The Parlour供應(yīng)，售價(jià)為人民幣379元 (另加10%服務(wù)費(fèi))。

世界各地酒店普遍有售的總匯三明治通常由雞肉、培根、雞蛋、生菜和蛋黃醬制作而成，Hotels.com的總匯三明治指數(shù)以此作為消費(fèi)能力的晴雨表，為計(jì)劃出游的人士提供所選目的地的相關(guān)生活成本參考。CSI總匯三明治指數(shù)的平均價(jià)格是按照游客在參與調(diào)查的國家首都或其重要旅游城市的30家酒店內(nèi)支付總匯三明治的實(shí)際價(jià)格計(jì)算得出的，全球共有840家酒店參與此次調(diào)查，其中囊括了三至五星級酒店。

2013年Hotels.com總匯三明治指數(shù)（CSI）：

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